Tag Archives: лентинан

Шиитаке (лат. Lentinula edodes), другие названия шиитак, сиитаке, си:такэ, лентинула съедобная, императорский гриб, японский лесной гриб, Гриб Спящего Будды, Гриб-женьшень — это съедобный гриб из рода Лентинула (Lentinula) семейства Негниючниковые (Marasmiaceae). Шиитаке – японское слово, состоящее из корней «каштан» и «гриб». В Европе шиитаке известны как «китайские черные грибы». (Картинки кликабельны — нажмите для увеличения) Научная классификация Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты